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中新社重庆10月13日电 题:台胞在渝“玩转”餐饮:创业不止、创意无限
作者 钟旖 赵忆闽
“30多年的创业经验告诉我,跟着社会风尚不断创新,是成功的关键。”在两岸餐饮行业浸润35年的台胞吴宗山,近期又在重庆新开了一家主打健康饮食的台餐店。每到饭点,店内人流如织,令他对新一轮创业充满期待。
今年53岁的吴宗山来自台湾台北,与餐饮结缘可追溯至初中时学校设立的周末烘焙班。18岁正式入行后,他从面包师做起,成长为通晓咖啡、茶饮、台餐等多领域的餐饮人。
1999年,吴宗山陪同朋友到福建迎亲,首次“登陆”看到福州高楼林立,一派都市景象,他深感惊喜。
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